RiCE(ライス) No.11●特集=スパイスカレーの深層●表紙=橋本愛
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| Original Japanese name: | RiCE(ライス) No.11●特集=スパイスカレーの深層●表紙=橋本愛 |
Item Description
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RiCE(ライス) No.11●特集=スパイスカレーの深層●表紙=橋本愛出版社 : ライスプレス株式会社 (2019/7/19)
雑誌,30cm : 140ページ
ISBN- : 4909792066
ISBN- : 9784909792068
2016年秋に登場したフードカルチャー&ライフスタイルブック「RiCE」が新装リニューアル
記念すべきリニューアル号の特集テーマは「スパイスカレー」です!
<第一特集> スパイスカレーの深層
又吉直樹、書き下ろし「カレーライス」
橋本愛×川島小鳥「サマー・イン・ザ・カレー」
カレー細胞「スパイスカレー概論」
2019年 インドの旅 砂の岬/シバカリーワラ/Indian canteen AMI/ハバチャル
SPICE PUZZLE 日本のカレー作りを変えるかもしれないパズル
スパイス深考
深層レシピ SPICY CURRY 魯珈/negombo33
日本印度化計画 ガラムマサラ/印度家庭料理レカ/インド家庭料理ラニ/コチンニヴァース
三嶋達也「ナニワカレー 道」
<第二特集> カレープレーヤーとして生きるには
水野仁輔「ビー・ア・カレープレーヤー! 」
阿部由希奈 [and CURRY]
印度カリー子
東京カリ~番長 結成二十周年記念 特別座談会
カレーの学校OB「カレーの学校新聞」
SpiceDub 田中義人「スパイスと音楽のただならぬ関係性」
ユザーン×石濱匡雄「二人のインド楽器奏者がインド料理本を出したわけ」
小山ゆうじろう「スパイスハイ」
<連載>
吉本ばなな「ごはんの秘密」
DJみそしるとMCごはん「ごはんのかたち」
シンチェリータ「カレンダーリオ」
佐内正史&伊賀大介「アラレーd」第1回: セントチヒロ ・チッチ(BiSH)、ユイ・ガ・ドクソン(GANG PARADE)
根本宗子「美味しいお芝居」
水樹奈々「RiCE RADiO~ほうたれ~」(新連載)
小宮山雄飛 「食べる本棚」
千葉麻里絵「恋する日本酒(または純粋酒精批判)」
杉窪章匡「365日のマーチ」(新連載)
電影食堂~映画の中の料理考~
福田春美 「おいしいユリイカ」(新連載)
平野紗季子「日本・発酵醸造・旅」
藤代冥砂「四十七味」/ 第十一味:長野
坂口恭平×竹花いち子「cook me」(新連載)
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コンディション：概ね経年並程度の状態です。
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